Mae gwrthocsidyddion fel cyfansoddyn hud natur. A gall bwyta diet sy’n gyfoethog mewn gwrthocsidyddion fod â llawer o fanteision i’ch iechyd cyffredinol.
“Mae gwrthocsidyddion yn amddiffyn celloedd iach yn ein corff rhag cael eu difrodi,” eglura. Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, maethegydd dietegydd cofrestredig a llefarydd cyfryngau cenedlaethol ar gyfer yr Academi Maeth a Dieteteg. “Mae ein cyrff yn agored bob dydd i radicalau rhydd, sy’n sylweddau niweidiol sy’n ymosod ar gelloedd iach. A phan fydd y celloedd iach hyn yn cael eu gwanhau a’u difrodi, rydym yn fwy tueddol o gael afiechyd a chanser.”
Mae gwrthocsidyddion i’w cael mewn bwydydd maethlon fel ffrwythau, llysiau, cnau a hadau. Ac aeron yw un o’r ffrwythau mwyaf cyfoethog gwrthocsidiol yn yr adran ffrwythau a llysiau.
Yn benodol, mae llus yn adnabyddus am eu cynnwys gwrthocsidiol uchel. Yn ôl Ehsani, maent yn cynnwys 9.2 mmol fesul 100 gram.
Felly y tro nesaf y byddwch chi yn y siop groser, gwnewch yn siŵr eich bod chi’n codi rhai llus, yn ogystal â’r 11 Bwyd hyn Sydd â Mwy o Wrthocsidyddion Na Llus.
Cysylltiedig: 50 Ryseitiau Aeron Iawn i’w Bwydo Yn ystod Tymor y Llugaeron
9 Bwydydd â Mwy o Wrthocsidyddion Na Llus
1. Siocled Tywyll
Gwrthocsidyddion fesul dogn: 15 mmol fesul 100 gram
“Mae siocled tywyll yn uchel mewn cynnwys coco, gan roi ffynhonnell gyfoethog o gwrthocsidyddion, ffibr dietegol a mwynau inni,” meddai Ehsani. “Dewiswch o leiaf 70% o siocled neu fwy i gael y buddion hynny sy’n llawn gwrthocsidyddion! Mae gan siocled tywyll hefyd fuddion iach y galon, y gwyddys ei fod yn gwella llif y gwaed, yn gostwng pwysedd gwaed, ac yn codi lefelau colesterol HDL iach.” “.
Mae Ehsani hefyd yn tynnu sylw at fod yn ofalus ynghylch maint dognau, gan fod siocled tywyll yn uchel mewn braster.
“Gall dewis un neu ddau o sgwariau bach roi dos o wrthocsidyddion i chi o hyd,” meddai.
2. pecans
Gwrthocsidyddion fesul dogn: 10.6 mmol fesul 100g
“Mae cnau Ffrengig yn fyrbryd hawdd a llenwi,” meddai Valerie Agyeman, RD, LDN, dietegydd cofrestredig a gwesteiwr Podlediad Flourish Heights. “Maen nhw’n llawn brasterau iach a phrotein. Ychwanegwch nhw at salad, pwdin, iogwrt, neu bwytewch nhw’n blaen fel byrbryd wrth fynd.”
3. Cnau Ffrengig
Gwrthocsidyddion fesul dogn: 22 mmol fesul 100g
“Mae cnau Ffrengig nid yn unig yn gyfoethog mewn brasterau omega-3 gwrthlidiol, maent hefyd yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion sy’n ymladd afiechydon,” meddai Ehsani. “Mae cnau Ffrengig yn un o’r ychydig gnau sy’n darparu ffynhonnell dda o omega-3s hanfodol i’n cyrff (braster hanfodol y mae angen i ni fwyta mwy ohono), sy’n cynnwys buddion iach y galon, buddion gwrthlidiol, buddion gwrthocsidiol, a gall. byddwch yn fuddiol i iechyd ein Ymennydd hefyd!”
4. Pomgranadau
Gwrthocsidyddion fesul dogn: 9 mmol fesul 100g
“Mae pomegranadau ffres yn ffynhonnell wych o fitamin C, sydd hefyd yn gweithredu fel gwrthocsidydd,” meddai Agyeman. “Mae’r fitamin hwn yn cefnogi twf ac atgyweirio arferol ein croen, gewynnau, a phibellau gwaed. Gall tynnu hadau pomgranad o’r ffrwythau wneud byrbryd oer a hawdd.”
Cysylltiedig: 80 o Fwydydd Iach Rhad
(swipiwch i barhau i ddarllen)
5. Mynegwch
Gwrthocsidyddion fesul dogn: 16 mmol fesul 100g
“Bydd cariadon coffi mor hapus i wybod bod espresso yn uchel mewn gwrthocsidyddion! Mae ffa coffi rhost yn cynnwys symiau uwch fyth o gwrthocsidyddion fesul 100g, gan ddarparu 22mmol o gwrthocsidyddion,” meddai Ehsani. “Felly p’un a ydych chi’n bwyta ffa coffi wedi’u rhostio wedi’u trochi o bosibl mewn 70% o siocled tywyll gyda’ch llun o espresso, [the] Y newyddion da yw bod y ddau yn darparu ffynhonnell wych o gwrthocsidyddion i chi.”
Mae hefyd yn nodi bod yfed coffi yn rheolaidd wedi’i gysylltu â risg is o ddatblygu diabetes ac yn lleihau llid.
6. sinamon
Gwrthocsidyddion fesul dogn: 139.9 mmol fesul 100g
“Mae’r sbeis hwn sy’n llawn gwrthocsidyddion yn cynnwys magnesiwm a chalsiwm, sy’n ficrofaetholion sy’n helpu i gefnogi iechyd ysgerbydol,” meddai Agyeman. “Rhowch gynnig ar sinamon mewn diodydd, prydau cyw iâr, a phwdinau.”
7. Aeron sych
Gwrthocsidyddion fesul dogn: 48 mmol fesul 100g
Canfu ymchwilwyr fod aeron sych, nid rhai ffres yn unig, hefyd yn ffynhonnell wych o gwrthocsidyddion.
“Mae aeron sych yn cynnwys un o’r symiau uchaf o gwrthocsidyddion,” meddai Ehsani. “Maen nhw hefyd yn gyfoethog mewn ffibr dietegol a mwynau fel manganîs, fitamin C a fitamin K. Aeron sych yw’r byrbryd teithio perffaith gan nad oes rhaid i chi boeni eu bod yn mynd yn ddrwg mor gyflym ag aeron ffres, ac maen nhw’n berffaith. pan nad yw aeron ffres yn eu tymor.
Cysylltiedig: 30 o Fwydydd Gwrth-Heneiddio Gorau
8. mintys
Gwrthocsidyddion fesul dogn: 142.6 mmol fesul 100g
Ynghyd â’i lefel uchel o gwrthocsidyddion, mae mintys yn cynnwys llawer iawn o fitamin A, fitamin sy’n toddi mewn braster sy’n cefnogi iechyd y llygaid,” meddai Agyeman. “Ceisiwch ddefnyddio mintys i wneud saws pesto cartref ar gyfer eich noson allan nesaf o basta neu gwneud mojito adfywiol. coctel di-alcohol.
9. Perlysiau sych a sbeisys fel ewin, sbeis ac oregano
Gwrthocsidyddion fesul dogn: hyd at 277 mmol fesul 100g
Mae yna hefyd lawer o berlysiau sych a sbeisys sy’n ffynonellau cyfoethog o gwrthocsidyddion, fel ewin, allspice, ac oregano.
“Gall chwistrellu amrywiaeth o sbeisys i’ch prydau trwy gydol y dydd eich helpu i elwa ar y buddion gwrthocsidiol hynny. Mae perlysiau a sbeisys sych hefyd yn wych i ddechrau ymgorffori mwy o’r rhai sy’n gwylio eu cymeriant halen,” meddai Ehsani. “Ni fyddwch yn colli halen ar ôl i chi ddechrau taenu sbeisys a pherlysiau blasus ar eich plât – gwych i bobl â phwysedd gwaed uchel neu’r rhai â diabetes.”
Wrth siopa am sbeisys, edrychwch am rai sydd â lliw llachar.
“Byddwch yn siwr i chwilio am sbeisys lliw llachar. Y rhai sy’n edrych yn ddiflas neu wedi dod i ben – ie, sbeisys wedi dod i ben – mae’n debyg eu bod wedi colli rhywfaint o’u pŵer gwrthocsidiol yn ogystal,” ychwanega Ehsani.
Nesaf: Y 30 o Fwydydd Gwrth-Heneiddio Gorau
Ffynonellau