Mae Rysáit Cyw Iâr Ffrengig yn Gyflym, Hawdd a Blasus – Twin Cities

Mwynhewch flas o Ffrainc gyda’r pryd cyw iâr hufenog a sbeislyd hwn. Mae’n berffaith ar gyfer Gorffennaf 14eg, Diwrnod Bastille, neu unrhyw bryd. Rwy’n defnyddio cytledi cyw iâr ar gyfer y rysáit. Maent yn fronnau cyw iâr wedi’u sleisio’n denau tua 1/4 modfedd o drwch a gellir eu canfod yn y siop groser. Dim ond tua 2 funud yr ochr maen nhw’n ei gymryd i ffrio.

Mae ffa gwyrdd Ffrengig, a elwir hefyd yn haricots verts, yn deneuach ac yn felysach na ffa gwyrdd eraill. Maent ar gael yn y rhan fwyaf o farchnadoedd ac yn cymryd tua 2 funud i’w coginio yn y microdon.

Awgrymiadau defnyddiol:

— Gallwch ddefnyddio bronnau cyw iâr heb asgwrn heb groen yn lle cytledi cyw iâr. Torrwch nhw yn eu hanner yn llorweddol a’u fflatio i 1/4 modfedd o drwch.

– Gallwch chi ddefnyddio ffa gwyrdd rheolaidd yn lle ffa gwyrdd Ffrengig. Coginiwch nhw am tua 4 munud yn y microdon.

Cyfrif i lawr:

– Paratowch yr holl gynhwysion.

– Gwneud dysgl cyw iâr.

— Microdon y ffa gwyrdd.

Rhestr siopa:

I brynu: 3/4 pwys o gytledi brest cyw iâr 1 jar o fwstard Dijon, 1 oren, 1 cynhwysydd bach o hufen trwm, 1 criw o deim, 1 baguette Ffrengig, 1/2 pwys o ffa gwyrdd Ffrengig.

Y pethau sylfaenol: blawd, olew olewydd, halen a grawn pupur du.

DIJONESA CYWIR

Rysáit gan Linda Gassenheimer

Yn gwasanaethu 2

  • 1/4 cwpan o flawd
  • Halen a phupur du newydd ei falu
  • 3/4 pwys o gytledi brest cyw iâr
  • 1 llwy fwrdd o olew olewydd
  • 4 llwy fwrdd o ddŵr
  • 2 lwy fwrdd mwstard Dijon
  • Croen 1 oren
  • 2 lwy fwrdd o sudd oren
  • 2 lwy fwrdd o hufen trwm
  • 2 lwy fwrdd o ddail teim ffres neu 2 lwy de o deim sych
  • 1/2 baguette, wedi’i sleisio

Rhowch y blawd ar blât a sesnwch gyda halen a phupur i flasu. Ychwanegwch y cytledi cyw iâr a gorchuddiwch y ddwy ochr gyda’r blawd. Cynhesu’r olew mewn sgilet nonstick fawr dros wres canolig-uchel ac ychwanegu cyw iâr. Ffriwch 2 funud yr ochr a’i dynnu i blât. Dylai thermomedr cig ddarllen 165 gradd.

Ychwanegu dŵr i’r badell a chrafwch unrhyw ddiferion o’r badell am rai eiliadau. Ychwanegwch y mwstard a’i droi i gyfuno â’r dŵr. Ychwanegwch y croen oren a’r sudd oren. Trowch i wneud saws llyfn. Ychwanegwch yr hufen a’i droi i gyfuno’r holl gynhwysion. Tynnwch oddi ar y gwres a dychwelwch y cyw iâr i’r sgilet a rhowch saws ar ei ben. Rhannwch y cyw iâr rhwng dau blât ac arllwyswch y saws ar ei ben. Ysgeintiwch deim dros gyw iâr a saws. Gweinwch gyda’r baguette.

FFA GWYRDD FFRANGEG

Rysáit gan Linda Gassenheimer

Yn gwasanaethu 2

  • 1/2 pwys o ffa gwyrdd Ffrengig, wedi’u tocio
  • 1 llwy fwrdd o olew olewydd
  • Halen a phupur

Microdon y ffa am 2 funud. Tynnwch o’r microdon a’i gymysgu ag olew olewydd a halen a phupur i flasu.

Leave a Comment

Your email address will not be published.