TL; DR:
- Mae gan Ree Drummond rysáit salad haenog.
- Roedd y fenyw arloesol unwaith yn ei alw’n “berffaith ar gyfer dysgl ochr picnic.”
- Mae Salad Haenog Ree Drummond yn gyfuniad o letys, caws, pys, cig moch, winwns werdd a mwy, gyda dresin hufen sur ar ei ben.
Yn sicr, mae digon o ryseitiau salad Pioneer Woman. Ond Salad Haenog Ree Drummond yw’r hyn a ddisgrifiodd unwaith fel un “perffaith ar gyfer pryd picnic.” Pryd y gellir ei addasu y gellir ei chwipio i fyny mewn 30 munud, mae’n hawdd gweld pam mae seren y Rhwydwaith Bwyd wrth ei bodd. Yn ddiweddarach, darganfyddwch sut i wneud Salad Haenog Drummond.
Salad Haenog ‘Syml a Hardd’ Ree Drummond
Canmolodd awdur y llyfr coginio y salad haenog mewn post ar Fawrth 31 ar ei gwefan Pioneer Woman. Gan ei ddisgrifio fel un “syml a hardd,” dywedodd Drummond fod y salad yn “staflen potluck a chinio” yn Oklahoma.
Eglurodd mai’r peth braf am hyn yw nad oes angen dilyn y rysáit yn union. “Gallwch amrywio’r cynhwysion yn ôl eich chwaeth a’r hyn sydd gennych chi yn eich oergell,” meddai. “A gallwch chi ei wisgo ychydig gyda pherlysiau ffres, caws Gorgonzola, beth bynnag sy’n gwneud i’ch brisged godi!”
Rhannodd Drummond hefyd fod y “cynhwysion safonol” mewn saladau haenog nodweddiadol fel a ganlyn: letys, sbigoglys, neu gyfuniad o’r ddau, wyau wedi’u berwi’n galed, cig moch crymbl, caws wedi’i gratio, winwns werdd, a phys. Mae popeth wedi’i “haenu mewn cynhwysydd gwydr braf fel y gellir gweld yr haenau yn eu holl harddwch lliwgar,” esboniodd.
Fodd bynnag, y “gwir arwydd o salad haenog”, yn ôl Drummond, yw’r “dresin salad anhygoel o syml” sy’n cael ei wasgaru ar ei ben i “selio” y cynhwysion. “Ar ôl hynny, mae’n cael ei oeri, yna ei daflu yn y fan a’r lle yn union cyn ei weini,” meddai, gan ei alw’n “berffaith ar gyfer dysgl ochr picnic” a’r “ychwanegiad ffres crensiog perffaith i’r holl gigoedd gril”.
Awgrymiadau Ree Drummond ar gyfer gwneud salad haenog: peidiwch ag anwybyddu sesnin, canolbwyntio cynhwysion ar y tu allan i’r bowlen
▶” src = ” https://www.youtube.com/embed/80vEofprsVA?feature=oembed ” frameborder = ” 0 ” allow=” accelerometer; hunan-atgynhyrchu; clipfwrdd-ysgrifennu; cyfryngau wedi’u hamgryptio; gyrosgop; llun yn y llun”llowfulscreen>
Mae Drummond yn un arall o sêr niferus y Rhwydwaith Bwyd i dynnu sylw at bwysigrwydd halen a phupur. Ar gyfer y rysáit arbennig hwn, mae’n gam hanfodol osgoi salad melys.
“Mae’r sesnin yma’n bwysig; bydd yn rhoi mwy o flas i’r salad unwaith y bydd y cyfan wedi’i gymysgu â’i gilydd,” meddai. O ganlyniad, ysgeintiwch halen a phupur ar ôl ychwanegu haen o sbigoglys. Y letys mynydd iâ.
Dyma nodyn ar haenau Drummond. “Dyma dric bach dwi’n ei wneud: Gan fy mod i eisiau i’r cynhwysion ddangos y tu allan i’r bowlen mewn gwirionedd, rydw i’n eu cyddwyso o amgylch y perimedr ac yna’n llenwi’r ganolfan gyda mwy o letys neu sbigoglys,” esboniodd.
Mae Ree Drummond yn cadw’r dresin yn syml
Yn olaf, ar gyfer y dresin diffiniol salad haenog. Mae Drummond yn cyfuno hufen sur a mayonnaise mewn powlen gyda siwgr. Mae siwgr yn “hollol ddewisol,” yn ôl y Hawdd iawn! awdur llyfr coginio “Rwy’n hoff iawn o’r hyn y mae siwgr yn ei wneud i’r dresin,” meddai, gan nodi “nad yw’n ei wneud yn rhy felys, mae’n rhoi ychydig o ddimensiwn iddo.”
Er i Drummond gyfaddef y gellir gwisgo dresin salad haenog gyda pherlysiau ffres neu garlleg, mae hi’n “burist.”
“Ar gyfer y salad hwn, rwy’n hoffi cadw pethau’n syml,” meddai. “Gadewch i gynhwysion y salad, nid y dresin, gymryd y llwyfan!”
Ar ôl taenu’r dresin ar ei ben, gan sicrhau ei fod yn cyrraedd yr ymylon, mae Drummond yn ei lapio mewn papur plastig a’i roi yn yr oergell. “Pan ddaw’n amser parti, addurnwch y top gydag unrhyw gynhwysion sydd gennych dros ben,” meddai. “Yna dim ond ei daflu at y parti ac ychwanegu ychydig o liw at blât pawb.”
CYSYLLTIEDIG: Y Fenyw Arloesol: Mae Salad Groegaidd Ree Drummond yn ‘Syml Ac Mor Delicious’