LLUN: ERIK BERNSTEIN; ARDDULL BWYD: BROOKE CAISON
Ym myd staplau pantri, mae harissa yn fom blas. Nid ydym yn ddieithr i’w hud yma yn Delish, rydym eisoes wedi ei daflu i gregyn bylchog ac aioli, a’i ddefnyddio i sbeisio brest twrci a pheli cig, a nawr rydym yn ei dapio eto ar gyfer y marinâd hawdd ei wneud hwn. . ar gyfer cyw iâr wedi’i grilio.
Ein cyngor gorau? Gwnewch yn siŵr eich bod yn tynnu ac arbed rhywfaint o’r marinâd (rydym yn argymell ⅓ cwpan) cyn ychwanegu’r cyw iâr at y gweddill. Byddwch chi eisiau marinâd ychwanegol (heb ei halogi) i frwsio’r cyw iâr wrth iddo grilio!
Darllenwch ymlaen i gael mwy o awgrymiadau a gwybodaeth am y Cyw Iâr Harissa wedi’i Grilio hawdd hwn. Os ydych chi’n chwilio am ffyrdd eraill o ddefnyddio’ch gril yr haf hwn, edrychwch ar ein hoff ginio barbeciw yn ystod yr wythnos.
Beth yw harissa?
Mae Harissa yn sesnin tsili poeth sy’n frodorol o Ogledd Affrica. Fe’i gwneir o chiles dadhydradedig sydd wedi’u hailgyfansoddi a’u cymysgu ag olew olewydd, perlysiau a sbeisys. Er nad yw’n anodd gwneud rhai eich hun, mae’r rhan fwyaf o bobl yn dewis prynu rhai eu hunain. Gall lefel y gwres amrywio rhwng brandiau, ac mae rhai brandiau hyd yn oed yn cynnig dwy fersiwn ar wahân, yn ysgafn ac yn boeth. Dewch o hyd i frand rydych chi’n ei hoffi a chadw ato.
Sut mae cadw fy nghyw iâr rhag mynd yn rhy sbeislyd?
Daw’r rhan fwyaf o’r gwres yn y rysáit hwn o’r harissa, felly bydd lefel y sbeis yn dibynnu ar y math o harissa a ddefnyddiwch. Ond i fod yn onest, fe wnaethon ni roi cynnig ar y rysáit hwn gyda harissa “sbeislyd”, a hyd yn oed gyda hynny, nid oeddem yn meddwl ei fod yn hynod sbeislyd, dim ond yn flasus. Os ydych chi’n poeni am lefel y gwres, prynwch harissa mwynach a blaswch y marinâd cyn ychwanegu’r cyw iâr. Os yw’n rhy boeth, gallwch chi bob amser ychwanegu llwy fwrdd arall o olew olewydd i’w lefelu.
Am ba hyd y gallaf adael y cyw iâr yn y marinâd?
Rydym yn awgrymu marinadu’r cyw iâr, wedi’i orchuddio, yn yr oergell am o leiaf 45 munud a hyd at 2 awr. Os ydych chi wir eisiau, gallwch chi adael y cyw iâr yn y marinâd am hyd at ddiwrnod, ond dyna’r pwynt torri mewn gwirionedd. Ychydig yn fwy a bydd yr asid yn y sudd lemwn yn dechrau torri’r protein i lawr, gan wneud i’r cyw iâr stwnsh…a does neb eisiau hynny.
gwneud hyn? Rhowch wybod i ni beth yw eich barn yn y sylwadau isod.
Darllen mwy +
Darllen llai –
Cyhoeddiad – Parhau i ddarllen isod
Cynnyrch:
4 – 6
dognau
Amser paratoi:
0
oriau
5
munudau
Cyfanswm amser:
1
awr
0
munudau
sudd lemwn ffres
olew olewydd crai ychwanegol, a mwy ar gyfer y gril
paprika mwg
cluniau cyw iâr heb asgwrn heb groen
cilantro ffres, wedi’i dorri’n fras
lemwn, wedi’i dorri’n ddarnau
Mae’r modiwl prynu cynhwysion hwn yn cael ei greu a’i gynnal gan drydydd parti, ac yn cael ei fewnforio i’r dudalen hon. Efallai y byddwch yn gallu dod o hyd i ragor o wybodaeth am hyn a chynnwys tebyg ar eu gwefan.
- Mewn powlen fawr, cymysgwch yr harissa, sudd lemwn, olew, cwmin, halen, paprika a choriander. Arllwyswch ⅓ cwpan o marinâd i bowlen arall a’i roi o’r neilltu. Ychwanegu cyw iâr at y marinâd sy’n weddill a’i daflu i’w gôt. Gorchuddiwch a rhowch yn yr oergell am o leiaf 45 munud neu hyd at 2 awr.
- Paratowch y gril dros wres canolig-uchel; cynhesu 5 munud. Brwsiwch y gratiau ag olew yn ysgafn.
- Tynnwch y cyw iâr o’r marinâd a’r gril, gan ei droi unwaith a’i frwsio â ⅓ cwpan marinâd wedi’i gadw, nes ei fod wedi’i goginio drwodd a thermomedr sy’n darllen yn syth wedi’i osod yn y cofrestrau rhannau mwyaf trwchus 165 °, 8 i 10 munud (mae’r cluniau hyn yn faddeugar iawn; gallwch barhau i grilio) . nes bod braster yn torri i lawr a bod y thermomedr yn cofrestru 175 ° i 180 °, os dymunir).
- Trosglwyddwch y cyw iâr i blât a’i chwistrellu â cilantro. Gweinwch gyda darnau o lemwn ar yr ochr.
Mae’r cynnwys hwn wedi’i fewnforio o {embed-name}. Efallai y byddwch yn gallu dod o hyd i’r un cynnwys mewn fformat arall, neu efallai y byddwch yn dod o hyd i ragor o wybodaeth ar eu gwefan.
LLUN: ERIK BERNSTEIN; ARDDULL BWYD: BROOKE CAISON
Mae’r cynnwys hwn yn cael ei greu a’i gynnal gan drydydd parti ac yn cael ei fewnforio i’r dudalen hon i helpu defnyddwyr i ddarparu eu cyfeiriadau e-bost. Efallai y gallwch ddod o hyd i ragor o wybodaeth am hyn a chynnwys tebyg ar piano.io
Cyhoeddiad – Parhau i ddarllen isod